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1、柠檬手撕鸡的制作方法
1、鸡肉要冷水下锅,把血水煮出来,沸腾后把浮沫撇出来。
2、鸡肉焯熟后可以过一下冷水或者放入冰水里冰镇一下,增加鸡肉口感。
3、柠檬要去掉籽,否则会有苦味。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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