走进吴忠市利通区高闸镇高闸村晟祥菌菇种植专业合作社食用菌基地，一排排秀珍菇菌棒摆放整齐，长势喜人。它们都有一个共同的名字“金秀”，这是今年宁夏农林科学院食用菌研究团队从福建省农业科学院食用菌研究所引进的优新品种。

“我们还从福建引进了榆黄菇2个优新品种，它们将落地利通区，填补南方夏季菌菇市场需求，解决我区菌菇品种单一、栽培基质转化率低等瓶颈问题，助力我区食用菌产业高质量发展。”5月18日，正在指导农户的宁夏农林科学院园艺研究所食用菌花卉研究室主任、副研究员王海霞告诉记者。

宁夏农林科学院专家在田间指导农户

(资料图片)

福建农林科学院专家（右二）与宁夏农林科学院专家交流

当天，宁夏农林科学院园艺研究所和福建省农业科学院食用菌研究所的专家们先后来到吴忠市和青铜峡市的食用菌基地进行技术指导和培训。

在青铜峡市瞿靖镇尚桥村宁夏紫爵菌王食用菌科技有限公司食用菌基地，一朵朵羊肚菌如雨后春笋般破土而出，褐色的菌伞饱满肥厚、菌柄光洁如玉，色泽鲜艳诱人。基地负责人魏婷和农户们小心翼翼地将新鲜的羊肚菌从泥土中拔出来，整齐放进菌筐，进行晾晒和烘干。

等待烘干的羊肚菌

羊肚菌如雨后春笋般破土而出

“今年是我们种植羊肚菌的第五个年头，刚开始我们种植羊肚菌，每亩地均产在600斤，近几年通过宁夏农林科学院园艺研究所、四川省食用菌研究所及福建省农业科学院食用菌研究所的专家团队，在品种上、栽培技术上、种植模式上进行了指导，今年的产量比前几年增加了一到两倍，平均下来每亩地能产800斤到1500斤。”魏婷告诉记者，目前羊肚菌鲜货的批发价是一公斤100元，干货一公斤在850元至1100元之间，收入大幅提升，主要销往四川、云南、广州一带。

“羊肚菌属于低温型品种，农户采收完之后，我们指导进行高温型灰树花的种植，这种新种植模式的构建，不仅丰富了宁夏珍稀食用菌种植种类，还可以提高设施利用率、实现设施周年化生产，还能增加农户收入。”正在给农户培训的福建省农业科学院食用菌研究所研究员、高级农艺师卢政辉说。

农户对采摘的羊肚菌进行处理

记者了解到，随着我区食用菌产业的发展，近年来，依托闽宁食用菌研发中心，宁夏农林科学院联合福建省农业科学院食用菌研究所和四川省食用菌研究所，共同实施宁夏重点研发计划项目“珍稀食用菌优新品种引选及其菌种保藏关键技术研究与示范”、宁夏农林科学院对外合作交流项目“食用菌产业高质量发展关键技术研究与示范”，引进了适宜宁夏栽培的羊肚菌、灰树花、秀珍菇、大球盖菇、榆黄菇等优新品种及配套栽培技术等，逐步解决我区食用菌栽培品种单一、绿色功能食品匮乏、菌种退化严重、菌种保藏技术不规范、产量下降等卡脖子问题，为我区食用菌产业高质量发展提供了科技支撑。

“乡村振兴，产业为先。在强有力的东西部协作下，结合宁夏独特的自然气候条件，生产出的食用菌菇厚、产量高，具有营养丰富、含糖量高、品质优等特点，我区菌菇种植面积不断增加、产业不断发展，现阶段食用菌产业作为宁夏农业经济发展的新亮点，有望打造成农民致富‘新引擎’。”宁夏农林科学院园艺研究所副所长、研究员李冬表示。（宁夏日报记者　张涛　文/图/视频）